1各种食材洗涤，眼肉牛排大自然化冻，一定要放到冰箱冷藏室低温大自然化冻。2冻结的牛排小块小块，眼肉牛排就是指将近肋骨末端的一少部分切下来，肉质十分坚硬、多汁，并且均匀分布地布满雪花纹脂肪。

3西红柿顶部托十字刀，泡入热水1分钟去皮，然后小块碎末可用，尽可能切得碎一点，这样油炸的时候汁水更加浓烈4洋葱小块小块，洋葱配上牛肉可以使牛肉肉质软嫩，香味浓烈5土豆去皮再行小块厚片再行小块细条，最后小块小一点的块，土豆底部再行截去一片，这样土豆会放的稳定，不管切丝、切片、切块都会很安全性6不粘锅特少量油放入土豆丁中火煮至表皮金黄捞起可用，煮过的土豆调味一起不更容易番茄7炒锅再行打气放入牛肉丁和配料炒至变色，煸炒牛肉目的是可行性去腥8放入蒜片、洋葱、番茄打碎一起翻炒均匀分布9重新加入土豆丁、配料、糖和进水煮开，转中火熬至成熟期，牛排较为帕迅速就可以成熟期10最后重新加入生抽、盐调味才可小窍门1、土豆要提早用油煮至一下，煮至两面金黄，这样的土豆调味一起也不更容易番茄。2、洋葱和牛肉历年来最配和有序，洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更加“剧情片”。牛肉归属于脂肪含量较低的种类，配上上洋葱，还可以额外补足维生素和膳食纤维。

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